СГР на протеиновые батончики для питания спортсменов по ТР ТС 027/2012: порядок оформления

Когда на протеиновый батончик требуется СГР

Протеиновый батончик может относиться как к обычной пищевой продукции, так и к специализированному питанию. Определяющее значение имеют не только содержание белка и состав продукта, но также его назначение, маркировка, рекомендации по употреблению и рекламное позиционирование.

Если на упаковке указано, что батончик предназначен для питания спортсменов, употребления во время интенсивных физических нагрузок, восстановления после тренировок или достижения специальных пищевых целей, продукция считается специализированной. ТР ТС 027/2012 прямо относит продукцию для питания спортсменов к специализированной пищевой продукции. Для её выпуска в обращение требуется свидетельство о государственной регистрации.

При оформлении учитываются требования:

• ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
  
• ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки»;
  
• ТР ТС 027/2012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания».

СГР необходимо получить до начала производства, импорта и продажи батончиков на территории ЕАЭС. Обычная декларация соответствия не заменяет государственную регистрацию специализированного спортивного питания.

Когда можно оформить декларацию соответствия

Если протеиновый батончик выпускается как обычное кондитерское или пищевое изделие и не имеет специального спортивного, диетического, лечебного либо профилактического назначения, после идентификации продукции может применяться декларирование соответствия по ТР ТС 021/2011.

На упаковке такого продукта не должно быть утверждений о предназначении для спортсменов, восстановлении после тренировок, увеличении мышечной массы или специальном режиме употребления при физических нагрузках. При классификации оценивается вся информация о продукте: название, состав, целевая аудитория, инструкция, рекламные материалы и место товара в ассортиментной линейке.

Простого удаления фразы «для питания спортсменов» может быть недостаточно, если остальные сведения продолжают указывать на специализированное назначение. Поэтому форму подтверждения необходимо определить до разработки дизайна упаковки и заказа лабораторных исследований.

Стоимость государственной регистрации

Стоимость оформления СГР на протеиновые батончики начинается от 50 000 рублей и рассчитывается индивидуально.

На итоговую сумму влияют рецептура, количество вкусов, происхождение белкового компонента, наличие витаминов, аминокислот, минералов, подсластителей, растительных экстрактов и других функциональных ингредиентов. Также учитываются количество образцов и объём необходимых исследований.

Срок получения документа определяется после изучения состава и регистрационного досье. Государственная регистрация включает лабораторные исследования и рассмотрение материалов уполномоченным органом, поэтому занимает больше времени, чем оформление обычной декларации.

Являемся официальным органом сертификации продукции №RA.RU.11НВ22

Свяжитесь с нами любым удобным способом

max почта телефон

Какие документы потребуются

Для государственной регистрации необходимо подтвердить происхождение, состав, безопасность и специализированное назначение батончика.

В регистрационное досье обычно входят:

• заявление и регистрационные документы заявителя;
  
• полная рецептура с количественным содержанием ингредиентов;
  
• описание назначения продукта и рекомендаций по употреблению;
  
• техническая и технологическая документация изготовителя;
  
• спецификации на белковые компоненты и пищевые добавки;
  
• сведения о производстве и системе контроля безопасности;
  
• проект маркировки на русском языке;
  
• контракт, инвойс и документы иностранного изготовителя при импорте;
  
• образцы батончиков для лабораторных исследований.

Информация в рецептуре, технической документации и маркировке должна совпадать. Несоответствия в наименовании, составе или назначении приводят к дополнительным запросам и корректировке регистрационных материалов.

Какие испытания проходят протеиновые батончики

В лаборатории исследуют микробиологические показатели, содержание токсичных элементов и загрязнителей, фактическую пищевую ценность, массовую долю белка, жиров и углеводов. Также проверяется соответствие состава заявленной рецептуре.

Особое внимание уделяется белковому сырью, подсластителям, ароматизаторам, витаминно-минеральным комплексам и другим функциональным компонентам. Если в состав входят пищевые добавки, их применение должно соответствовать установленным требованиям безопасности.

Для многокомпонентных батончиков проверяется наличие аллергенов. Это особенно важно для продукции с молочным белком, соей, арахисом, орехами, глютеном и продуктами их переработки.

Результаты исследований оформляются протоколами и включаются в доказательственную базу для получения СГР.

Требования к маркировке

Маркировка протеинового батончика должна соответствовать ТР ТС 022/2011 и достоверно отражать свойства продукта. Регламент устанавливает обязательные требования к информации, размещаемой на упаковке пищевой продукции.

На этикетке указываются наименование, состав, масса нетто, пищевая и энергетическая ценность, дата изготовления, срок годности, условия хранения, данные изготовителя и рекомендации по применению.

Для специализированного батончика необходимо обозначить его назначение для питания спортсменов, рекомендуемый размер порции, режим употребления и ограничения. Все аллергены должны быть отражены в составе. Не допускаются неподтверждённые заявления о лечении заболеваний или гарантированном изменении физических показателей.

Маркировку целесообразно проверить до передачи образцов в лабораторию. Изменение названия, состава или назначения во время регистрации может потребовать корректировки документов.

Основные сложности при оформлении

На практике заявители чаще всего сталкиваются со следующими проблемами:

• батончик заявляется как обычный продукт, хотя маркировка указывает на спортивное назначение;
  
• состав на упаковке не совпадает с рецептурой изготовителя;
  
•  отсутствуют документы на отдельные функциональные ингредиенты;
  
• несколько вкусов необоснованно объединяются в одно регистрационное досье;
  
•  не указаны аллергены, ограничения или рекомендации по употреблению;
  
• заявленные свойства продукта не подтверждаются его составом;
  
• документы иностранного производителя содержат неполные или противоречивые сведения.

Такие ошибки могут привести к дополнительным исследованиям, изменению этикетки и увеличению расходов на оформление.

Почему важно экспертное сопровождение

При оформлении протеиновых батончиков необходимо согласовать классификацию продукции, рецептуру, лабораторные показатели и маркировку. Ошибка в определении назначения может привести к выбору неправильной формы подтверждения соответствия.

Эксперты центра сертификации предварительно изучат состав и упаковку, определят, требуется ли СГР или достаточно декларации, проверят возможность объединения вкусов и подготовят регистрационное досье. Специалисты также организуют лабораторные исследования и помогут устранить замечания до подачи документов.

Бесплатная консультация по оформлению СГР

В нашем центре сертификации можно получить бесплатную консультацию по оформлению протеиновых батончиков. Опытные эксперты проверят состав, назначение и маркировку продукции, определят необходимую форму подтверждения соответствия и помогут пройти государственную регистрацию с учётом требований ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011 и ТР ТС 027/2012.